FROM OCEANIA TO JAPAN
第303品 ポーチャーズ・パントリーのカンガルー・プロシュート

話題性もつまみとしても酒の席にもってこい

日本ではシカやイノシシなどのジビエ料理というとまだ珍しい部類に入ります。

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ことの葉
禁ブラ

ロックダウン(都市封鎖)下にあるシドニー大都市圏では、買い物のために自宅を離れていいのは1日につき1世帯当たり1人に制限されている。

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トップ記事
豪農業、今年後半の見通し良好 酪農好調、牛肉・穀物もまずまず

オーストラリアの農業系金融機関ルーラルバンクは15日までに、今年後半の業況リポートを発表し、新型コロナのワクチン接種の広がりで市場センチメントは好転しコモディティ価格も上昇することから、農業界の見通しは良好と予想した。

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畜産
畜牛価格EYCI、天井知らずで10$間近に

オーストラリアの畜牛価格の指標となる東部地区若齢牛指標価格(EYCI)が14日、枝肉1キログラム当たり9.88豪ドル(1豪ドル=約83円)を付け、過去最高値を再び更新した。

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畜産
牛肉の小売り価格、史上最高値近くに上昇

オーストラリア国内における畜牛価格の上昇を背景に、牛肉の小売り価格も史上最高値付近まで上昇している。

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畜産
ホルモン焼と牛皮高くなる?牛副産物価格上昇

世界的な牛の供給不足を受け、オーストラリアでは内臓肉や皮革の価格が跳ね上がっている。

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畜産
豪産ラム肉輸出増、米国需要が後押し

オーストラリアの6月のラム肉の輸出量が5年平均を26%上回ったことが分かった。

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畜産
コールズ、自社で食肉カットせず人員カット

オーストラリアの小売り大手コールズが、今後食肉はすでに切り分けられ、包装されたものを仕入れ、店舗での処理業務は行わない計画であることが分かった。

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穀物
WA州の冬作物収穫、記録的水準に向け順調

西オーストラリア(WA)州のすべての穀物地帯で最近、追加の降雨があったことから、今シーズンの冬作物の収穫量が記録的な水準に達する可能性が高まっている。

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穀物
穀物CBH、豊作見込みで緊急追加倉庫の準備へ

西オーストラリア(WA)州最大の穀物取扱業者CBHグループは、好調な穀物生産の見通しを受け100万トン分の緊急追加倉庫の準備に入った。

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