畜産
NZ羊肉加工アライアンス、 熟成牛肉を発売

ニュージーランド(NZ)の羊肉加工最大手の協同組合、アライアンス・グループはこのほど、個別に選別した牛から生産した高級牛肉を使用した熟成肉の販売を開始した。

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酪農
NZ政府、チーズ製造向け安全基準を緩和

ニュージーランド(NZ)の一次産業省(MPI)はこのほど、チーズ製造者向けに食品安全基準を緩和すると発表した。

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企画・特集
第26回 海苔① オーストラリア市場の概要

海苔は巻きずしに広く使われている

オーストラリアでは2000年ごろから、手軽に食べられる巻きずしの需要が拡大しています。

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FROM OCEANIA TO JAPAN
第143品 「ユニコーン・ブランドのトリプル・クリームチーズ」

普通のブリーと比べ、クリーミーな風味が際立っています

オーストラリアのスーパーではチーズの売り場だけでかなりのスペースが取られていますが、今回はその中から、オーストラリアの老舗ブランド、ユニコーン・ブランドの「トリプル・クリームチーズ(ブリー)」を紹介します。

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ことの葉
スイカ論文

シドニー中心部のスーパーで大学生に卒業論文用アンケートへの協力を頼まれた。

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畜産
今週の農業ニュース瓦版(5月18~24日)

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畜産
企業ハイライト

■牧牛最大手CPC、事業を分割売却か

オーストラリア最大の牧牛業者、コンソリデーテッド・パストラル・カンパニー(CPC)は現在、事業の売却先を探しているが、事業を複数に分割して売却するのではという見方が上がっている。

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林業
インドネシア今年の丸太生産量、10%増見込み

インドネシア森林業者協会(APHI)は、今年の丸太生産量は価格の上昇で前年比10%増になるとの見通しを示した。

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林業
NZネルソン、松植林140ヘクタールを伐採へ

ニュージーランド(NZ)南島北端のネルソン(Nelson)の市役所は、同地を流れるマイタイ(Maitai)川沿いの松植林地の5分の1以上に当たる約140ヘクタールを伐採すると発表した。

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林業
豪で植林地が不足、「240万ヘクタールは必要」

オーストラリア林業協会(AFPA)のハンプトン最高経営責任者(CEO)は、オーストラリアの植林地面積が過去数年にわたり減少を続けているとし、国内の林業が衰退すると懸念を示した。

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