ムール貝人気、 ＶＩＣ養殖業界が成長に意欲

オーストラリアでムール貝（マッセル）の人気が高まっている。ビクトリア州漁業局（ＶＦＡ）によると、同州の生産量は、2007年には約1,000トン、総額約300万豪ドル（１豪ドル＝約102円）だったが、昨年までに約1,900トン、640万豪ドルに倍増した。地元養殖業者はさらなる成長に期待している。エイジが伝えた。