第64回　ミスターヤムって何？

新型コロナウイルスの流行は、オーストラリアの外食産業にも大きな影響を与えました。労働力不足により営業時間を短縮せざるを得ず、経済的な打撃を受けたレストランが続出した中、そこに商機を見出したスタートアップも出現しました。今回はその中でもＱＲコードを利用した注文プラットフォームを構築し、2018年の創業以来１億豪ドル（１豪ドル＝約97円）以上の資金を調達したミスターヤム（Mr Yum）を取り上げます。【湖城修一】