地声人語 － vol.598

■ラーメンを食べるよりそれを作るのが好きです。最近は自宅でも作りました。しかし現地の食材で日本で食べてきた「あの味」を出すのはなかなか難しいものです。パスタを重曹水で茹でて中華麺風にしたり、味噌ラーメンの隠し味にピーナッツバターを入れたりと、海外在住歴の長い先人達の知恵をインターネットで見つけては、試行錯誤の日々です。（猫山）

■ラーメンを食べるよりうどんが好きです。最近は自分でもこねて作りました。市販のものはおいしくてコシがありますが、先人達の知恵か否か、タピオカが入っているものが多いです。なんとなく、本物のうどんではないような感じがするので満足できません。こちらはそれよりもうどん粉だけで勝負したいと、試行錯誤の日々です。（西嵐）

■ラーメンを食べるより日曜大工が好きです。最近は本棚や机も作りました。しかし難しいのは耐久性。使っているうちに、本棚は揺れがひどくなり、机の脚は一本だけが外に飛び出しました。先人達の知恵を借り、長持ちするものを作りたいですが、面倒なのは避けたいのです。簡単に作れて満足感もあり、ずっと使えるのはできないか、試行錯誤の日々です。（尋助）