第547品 Ｆ．ウィットロック＆サンズのキラー・ビーンズ
欧米の朝食の定番、ベイクドビーンズ（白インゲン豆のトマト煮）をご存知でしょうか。今回はニュージーランドの食品ブランド、Ｆ．ウィットロック＆サンズの「キラー・ビーンズ（スモーキーキャンプファイアーＢＢＱ味）」をご紹介します […]
オセアニア農業の歩み「無糖化の波は世界各地で」
今週はトップ記事で、オーストラリアの飲料市場で進む「無糖化」の流れを取り上げました。1997年から2024年までの販売量を分析した調査からは、砂糖入り飲料の存在感が大きく低下する一方、無糖飲料が市場の主流へと移りつつある […]
ことの葉「天ぷらそば考」
よく日本食レストランに一緒に行くアジア系オージーの友人と、オーストラリアでは珍しいそば専門店に入った。天ぷら好き同士で迷わず天ぷらそばを注文した。そばは香りも喉ごしもよく、異国で味わう一杯としては十分に満足できる味だった […]
低メタン排出乳牛、泌乳で形質が後退＝研究
ニュージーランド（ＮＺ）で進められているメタン排出量の少ない牛の繁殖研究で、種牛が持つ低排出の形質が子となる乳牛に受け継がれるとの仮説が否定された。メスの乳牛に遺伝はするものの、泌乳を開始すると発現しないことが分かった。 […]
ソラマメの品種改良、全国プログラムが始動
オーストラリア連邦政府傘下の穀物研究開発公社（ＧＲＤＣ）はこのほど、新たに打ち出した「ソラマメ品種改良プログラム」の詳細を発表した。病気への耐性強化、品質特性と適応性の向上、収穫量の改善を目的とし、既存の生産地だけでなく […]
高市首相、豪へのお土産は静岡産メロン！
今週オーストラリアでアルバニージー首相と会談した高市早苗首相は、首都キャンベラで４日夜に開かれた夕食会で、静岡県産のクラウンメロンをアルバニージー首相に贈呈した。今年１月下旬にオーストラリアが日本産生鮮メロンの輸入を条件 […]
ビールのＤＢ、ＮＺで初めてノンアル樽生を提供
ニュージーランド（ＮＺ）のビール醸造大手ＤＢブリュワリーズは、オークランド市内のバーでタップから注ぐ樽生のノンアルコールビールを全国で初めて提供する試験を行っている。ＮＺヘラルドが報じた。 コンテンツの残りを閲覧するには […]