企画・特集
第85回 アボット首相の失策

最近のアボット首相に対する風当たりの強さを眺めていて、いささか困惑させられている。

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企画・特集
新・豪州Wagyuと歩む 第11回 和牛の能力

■牛の能力牛を飼育している農家にとって、自分の飼っている牛の能力を知りたいというのは究極の欲求だと思います。

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ことの葉
こだわりのアイスクリーム店

先日香港に出張した際、現地で起業家支援ファンドのオーナーと話す機会があった。

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企画・特集
新・たえこのワイン 第36回 「Grant Burge Wines」

【Grant Burge Wines】Krondorf Road Tanunda 5352 SA08 8563 3700http://www.grantburgewines.com.au/「ワインとのマッチング」と聞いて一番に思い浮かぶのは、やはり食事とワインの相性だと思います。

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企画・特集
第25回 スキーの次は食観光?雪国でそば打ち体験!

ファームステイやビール醸造所・酒蔵の見学ツアーなど、「食観光」が日本で注目されている。

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ことの葉
妊娠糖尿病

シドニーのロイヤル・ノースショア病院で、妊娠糖尿病に関するセミナーに参加した。

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企画・特集
第84回 スポーツ教育のカルチャーショック

日本人女性を妻に持つオーストラリア人の友人が、ほとほとあきれたとでも言うように、日本滞在中の体験をため息混じりに語ってくれた。

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企画・特集
第12回 Bruxner Highway編

1.今回紹介する道ブラックスナーハイウエー。

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ことの葉
甘いの?辛いの?

日本通でないオージーと日本食を食べに出掛けると、「この料理は甘い(sweet)の?甘くない(savory)の?」と聞かれる。

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農業・食品企業紹介シリーズ
第7回 キャピラノって何?

キャピラノ・ハニーは、国内で唯一、オーストラリア証券取引所(ASX)に上場する蜂蜜会社で、年間4万5,000トン以上の蜂蜜を生産・加工する世界的な大手で、国内最大手です。

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