ウェルスのトリビア 〜今週の紙面から〜
2023年6月1日
オーストラリアの青果最大手コスタが買収されるとの臆測が広がっています。さて買収するのはどことみられているでしょうか？（ヒント、ベリー類の世界最大手です）（答えは記事中に）
卵の流通に異変 自給率低下の恐れ
2023年6月1日
大手食品メーカーのキユーピーが業務用にブラジル産の卵の輸入を始めた。95％の高い自給率を維持してきた鶏卵の流通が転換する節目になるだろう。 コンテンツの残りを閲覧するにはログインが必要です。 お願い Log In. あな […]
第5回 たかが箱、されど箱
2023年6月1日
今期のぶどうの収穫も無事に終わり、日本では「葡萄ファームズ」のコンテナが続々と到着しております。今回のビッグチャレンジといえば、箱。今までは、発泡スチロールの蓋つきの箱を使用していましたが、今回、なんとピーチなどのストー […]
第399品 ウエストゴールドのバター
2023年6月1日
今回はニュージーランド（ＮＺ）の豊かな自然が育んだ、ウエストゴールドのバターを紹介します。この商品の最大の特徴は、牧草を食べて育ったグラスフェッドの牛乳から作られたバターということです。 ＮＺ南島ウエストコーストの牧場で […]
キノコ消費が増加、肉食減や栄養面で人気に
2023年6月1日
オーストラリアでキノコの消費量が増えている。肉の摂取量を減らそうとする消費者が代替品として選んでいるほか、独特の栄養素による健康への恩恵についても研究が進んでいる。公共放送ＡＢＣが伝えた。 コンテンツの残りを閲覧するには […]
ウェルスのトリビア 〜今週の紙面から〜
2023年5月26日
デリケートなイチゴは貯蔵期限を長持ちさせるため、特別な容器を使って輸送します。輸送のダメージを軽減させるその容器は、どのような仕組みになっているのでしょうか？（答えは記事中に）
湖城の窓から「市場原理」
2023年5月26日
オーストラリア酪農業界全体が注目する生産者乳価の開示期限まで、あと１週間を切りました。発表済の大手企業はブラ（8.8ー9.6豪ドル）のみと、各社横にらみをしている感が大いにありますが、酪農家の間では概ね９豪ドル前後と、比 […]