第41品 ジャック・ワギュウの脂
オーストラリアの大手スーパーマーケットで購入できるジャック・ワギュウ・レンダード・ファットはバターやオイルの代用品として使えるほか、焼いた野菜の上に載せて食べると肉の風味も同時に楽しめる一品です。
豪州向けカナダ産未処理挽材で新認証制度
オーストラリアの農業・水資源省とカナダ食品検査庁(ＣＦＩＡ)はこのほど、カナダの未処理の挽材について、害虫リスクを軽減し、オーストラリアに継続的に輸出可能にするため、国家認証プログラム（ＣＵＳＷＣＰ）を新たに設立した。
ＮＺの木材企、豪で初の新建築材製造へ
ニュージーランド（ＮＺ）の木材製造会社ＸＬａｍが、オーストラリアに、最近関心が高まっているクロス・ラミネーティッド・ティンバー（ＣＬＴ）の製造工場を開設することが分かった。
ＮＺ丸太価格は５月上昇、需要増で
５月のニュージーランド（ＮＺ）産の輸出用丸太（グレードＡ）の平均港湾価格は、１トン当たり120ＮＺドル（１ＮＺドル＝約74円）と、前月の同119ＮＺドルから上昇した。
ワイン税還付制度の厳格化、「厳しすぎ」業界
オーストラリア連邦政府が新年度予算案で発表したワイン平衡税（ＷＥＴ）の還付制度の厳格化で、受給条件としてワイン醸造所の権益を保有することなどを盛り込んだことに対し、ワイン生産者の業界団体が、現状に即せず「厳しすぎる」内容だと反発している。
意外？酒の増税・規制強化、豪人の半数が支持
オーストラリア国民の半数以上が、さらなる酒税の引き上げやスポーツイベントでの酒類広告の禁止などを支持していることが、アルコール研究・教育基金（ＦＡＲＥ）が実施した調査で明らかになった。
ＮＺで漁業法改正か、違法行為取り締まりで
ニュージーランド（ＮＺ）のガイ一産業相は24日、漁船の違法行為の取り締まりを目的とした漁船への監視カメラの設置を加速し、さらに撮影した映像を違法行為の証拠として法廷で利用できるよう、漁業法を改正する可能性があると発言した。
ＮＺキウイのゼスプリ、売上高が過去最高
ニュージーランド（ＮＺ）のキウイフルーツ輸出業者ゼスプリ・インターナショナルはこのほど、2015／16年度の売上高が前年度比21％増の19億ＮＺドル（１ＮＺドル＝約74円）となり、過去最高を記録したと発表した。