畜産
家畜の飲み水汚染は経済損失、化学者が指摘

オーストラリアの農家は、汚れた水を家畜に飲ませることでさまざまな病気の危険にさらし、何百万豪ドルも失っている――。

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酪農
WA酪農家、乳業ブラウンズの新契約に不安

オーストラリア・西オーストラリア(WA)州南西部の酪農業者らは、同州最大の乳業ブラウンズ(Brownes)が提示している新たな売買契約に違約金制度が盛り込まれていることから、今後に不安を抱いている。

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酪農
新種細菌、チーズの熟成期間を短縮=研究

クイーンズランド州大学の研究チームが、新種の細菌をチーズの発酵過程で加えることで、チーズの熟成期間を約6カ月に短縮できる可能性を突き止めた。

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酪農
GDT乳製品価格0.2%上昇、バター値上がり

ニュージーランド(NZ)の乳業最大手フォンテラが運営するオンライン競売システム「グローバル・デアリー・トレード(GDT)」で18日、乳製品の競売価格が前回2週間前の競売から0.2%上昇し、3,387米ドル(1米ドル=約111円)となった。

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酪農
フォンテラ、 日本向け濃縮乳清タンパク生産

ニュージーランド乳業大手フォンテラのオーストラリア事業、フォンテラ・オーストラリアは、タスマニア州ウィンヤードのチーズ工場で、日本向けに濃縮乳清タンパク質を生産する。

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酪農
自動搾乳機の利用で牛のストレス減か=調査

シドニー大学の酪農研究基金が実施した調査で、自動搾乳機を使って搾乳した乳牛は、従来の方法で搾乳した牛に比べて気性が穏やかになることが分かった。

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畜産
豪農業生産高、過去最高に 家畜価格がけん引=農業国勢調査

オーストラリア政府統計局(ABS)は7日、5年に一度の農業国勢調査(Agricultural Census)の結果を発表し、2015/16年度のオーストラリアの農業の総生産高は過去最高の年560億豪ドル(1豪ドル=約86円)に達したことが分かった。

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酪農
ベラミーズの粉ミルク、中国が輸入差し止め

乳幼児用粉ミルクを製造するオーストラリアのベラミーズ・オーガニックは11日、中国当局が輸出に必要な免許を停止したと明らかにした。

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酪農
乳業ベガ、MG買収の可能性を否定せず

オーストラリア・ニューサウスウェールズ州の乳業ベガ・チーズのバリー・アービン会長がこのほど、同社が国内最大の乳業組合マレー・ゴールバーン(MG)の全事業、もしくは一部事業の買収に目を向けているとの憶測について、「可能性を否定しない」姿勢を明らかにした。

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酪農
中国向け乳製品輸出、高級品に機会=専門家

中国の乳製品専門家は、同国の乳製品輸入需要が2年ぶりに回復しており、オーストラリアにとっては高品質・高付加価値の製品で輸出機会があるとの考えを示した。

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