ＮＮＡオーストラリア編集部が日常の食生活に関わるあれこれを面白おかしくつづります
ことの葉「ハッシュブラウンの黒幕」新着!!
オーストラリア人の夫婦と話していて、ニューサウスウェールズ州の高校卒業認定試験（ＨＳＣ）の話題になった。受験生の娘を持つ母親は、試験当日には特別な朝食を用意するという。何かと思えば「ハッシュブラウン」。日本ではハッシュ（ […]
ことの葉「にっくきネズミ」
わが庭に植えてあるリンゴの木にいくつか花が咲き、３個ほど実が付いた。それらは次第に大きくなっていき、テニスボール大になって、あとはさらに赤くなるのを待つだけだ、と楽しみにしていた。 ある日の夕方、ササっと何か小さな動物が […]
ことの葉「ハーブ料理」
オージーのわがパートナーと買い物に行くと、タイムやローズマリー、レモングラスなどの西洋ハーブを必ずかごに入れる。そのたびに筆者は「今日は何か手の込んだ料理を作る気なのか」と身構える。 日本人の筆者にとって、ハーブはオーブ […]
ことの葉「コールズでの小旅行」
メイク落としを買いにコールズへ行った。持ち手を引いて歩くショッピングカートは、どこかスーツケースを思わせる。これを持って、いわば「小さな旅」の始まりだ。 青果コーナーには、形が不ぞろいの野菜が。その名も、「I’m Pe […]
ことの葉「先輩オージー」
シドニーで開かれたオーストラリア最大規模の日本酒イベント「酒フェスティバル」に参加した。食べ物のブースでは、酒の試飲の合間に口直しを求める人も多く、七味が販売されているブースでは七味がかかったツナマヨクラッカーやラーメン […]
ことの葉「ティムタム！」
週末、日本に住む弟一家とテレビ電話をする機会があった。いつもはメッセージアプリのやり取りだけで、直接話すのは正月以来だ。 この９カ月間の大きな出来事は、向こうの長男が志望する中学校に入学したこと。つまり中学受験に合格した […]
ことの葉「パスポートいらず」
多民族国家オーストラリアでは、世界各地のレストランが至る所に存在する。「何を食べるか」より「どこの国の料理にするか」で店を選べるほどだ。食事を通じた異文化体験。まさにパスポートのいらない世界旅行だ。 そんな食の旅を楽しむ […]
ことの葉「ランチをめぐる攻防」
オーストラリアでは、片手にコーヒーを持ってオフィスに向かう人をよく見かける。昼時になれば、その手にはサンドイッチなどの片手で手軽に食べられる「ワンハンドフード」が握られている。快晴の下、公園やテラス席で開放的な景観の中で […]
ことの葉「背徳感というトッピング」
オーストラリア人の１人当たりのアイスクリーム消費量は、世界３位だという。街を歩けば、冬の今もジェラート店がにぎわっている。厚手のコートを着た人が、平然と大きなカップを抱えている光景も珍しくない。 スーパーのアイスクリーム […]
ことの葉「ふやけた朝食」
全粒小麦を固めたシリアル「ウィートビックス」に寄せるオーストラリア人の信頼は厚い。そのままかじれば口の水分を奪われ、まるで見た目共々段ボール箱を食べているような味気なさだが、牛乳でふやかしてフルーツを乗せるのが定番。幼児 […]